Hari ini saya ingin berbagi resep brownies kukus ekonomis. Porsinya kecil, kalau anda ingin membuat porsi besar tinggal di kalikan sendiri ya. Dengan resep ini bisa menjadi 8 potong brownies ukuran kecil seperti di jual di pasar namun rasanya lebih lezat dari brownies pasar yang pernah saya beli dan tidak berbeda jauh dengan brownies yang terkenal di bandung.

Bahan: 2 butir telur, 1 sendok teh tbm, gula sesuai selera( me: 1 sendok makan, tapi ini versi tak begitu manis, jika anda suka manis gulanya bisa 3 atau 4 sendok makan), 50 gram DCC, 2 sendok makan susu bubuk putih, 5 sendok makan air, 2 sachet(@28 gram) minuman coklat bubuk, 1 sendok teh baking powder, 3 sendok makan margarin, 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuatnya:

• Kocok telur dan TBM hingga putih
• Tambahkan mentega dan DCC yang telah di cairkan( dalam keadaan sudah hangat, jangan terlalu panas)
• Tambahkan baking powder, aduk
• Tambahkan seluruh sisa bahan ( kecuali minyak, sisakan 1 sdm untuk mengoles, yg 1 sdm campurkan di adonan)
• Aduk sampai rata
• Olesi loyang dengan minyak secara merata
• Kukus dalam panci yang berisi air mendidih selama 25 menit.
• Buka panci, tusuk brownies dengan garpu, jika sudah tidak lengket di garpu berarti sudah matang
• Potong potong, sajikan dingin lebih nikmat( setelah dingin masukkan ke kulkas sekitar 2 jam). Kalau mau langsung di konsumsi juga bisa