Bahan:
400 g tepung beras
200 g tapai singkong
100 g tepung terigu protein rendah
300 ml air kelapa
1 sdt garam
375 g gula pasir
400 ml santan hangat
1 sdt baking powder
pasta stroberi secukupnya
pasta talas secukupnya
pasta pandan secukupnya
pasta cokelat secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan tepung beras, tapai singkong, dan tepung terigu, lalu aduk menjadi satu.
2. Tuang sedikit demi sedikit air kelapa sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan licin tidak berbutir. Kemudian, tambahkan garam dan gula sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga gulanya larut.
3. Tuang santan hangat lalu tepuk-tepuk adonan hingga ringan, kemudian saring.
4. Tambahkan baking powder, lalu aduk adonan hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing diberi pasta stroberi, pasta talas, pasta pandan, dan pasta cokelat.
6. Olesi cetakan dengan sedikit minyak hingga rata, setelah itu panaskan ke dalam panci pengukus.
7. Tuangkan masing-masing adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama 15 menit dengan menggunakan api sedang sampai adonan merekah dan matang. Setelah itu, angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan agak dingin.

15 kue, sekitar 45 menit

Sumber:

http://tabloidnova.com/Sedap/Kue/Resep-Kue-Mangkuk