Saat cuaca panas, minum es campur memang sangat menyegarkan.  Namun demikian, kadang banyak orang takut dengan kadar gula dalam sirup yang di gunakan dalam es campur. Memang gula, utamanya gula pasir yang berlebihan dapat mengakibatkan penuaan dini yang terlihat munculnya keriput lebih awal, juga kerusakan pankreas yang mengakibatkan diabetes mellitus tipe 2. Namun demikian, bukan berarti anda tidak boleh mengonsumsi gula pasir. Dalam batasan normal, konsumsi gula pasir di bolehkan sampai 6 sendok makan sehari. Namun jika anda sangat takut mengonsumsi gula pasir atau berat badan anda berlebih, anda bisa mengganti dengan gula lain.

Saat membuat es campur, anda bisa mengganti sirup yang mengandung gula pasir dengan gula semut, gula jawa atau madu. Jika menggunakan gula semut atau gula jawa, buatlah sirup dengan cara melarutkannya dalam air panas terlebih dahulu. Untuk gula jawa, sebaiknya gula jawa di sisir dan di larutkan dalam air panas, atau di rebus. Kalau anda menggunakan madu, cukup tata buah dalam mangkuk es,  tambahkan air es atau air santan yang di rebus bersama pandan dan tambahkan 2-3 sendok  makan madu. Es campur yang lezat dan sehat pun siap di hidangkan