Tak sedikit orang penasaran untuk membuat kue bersarang Bika Ambon, layaknya yang banyak dijual di Medan. Kali ini Inforesep akan berbagi resep Bika Ambon Oven dan Bika Ambon Panggang. Sangat pas untuk Anda yang ingin mencoba peluang usaha dari menjual kue ini.
Resep Bahan Adonan Dasar Bika Ambon Oven :
* kuning telur 8 butir
* tepung sagu tani 250 gram
* gula pasir 300 gram
* tepung tapioka 75 gram
* santan 325 ml dari 1 butir kelapa
* ragi instan 1 sendok makan
* air hangat 300 ml
* garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Adonan Dasar Bika Ambon Oven :
1. Rebus santan dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat, dinginkan dan sisihkan. Campur air dan ragi instan, aduk rata dan sisihkan.
2. Campur tepung sagu dengan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan santan dan campuran ragi instan, aduk rata.
4. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut.
5. Istirahatkan adonan selama 2 jam. Tambahkan pasta/esesn/pewarna sesuai selera. Adonan siap dioven.
sumber: http://inforesep.com
PERMATA ILMU JOGJAKARTA 
Kepengin sekali bikin kue bika ambon, cuma ngga ngerti tepung sagu tani itu tepung apa? Tepung beras, tepung terigu, tepung topioca, Maizena atau tepung apa? Tolong apa bila ada yang tau. Terima kasih banyak sebelumnya
SukaSuka
Tepung tersebut sangat mudah di temukan di pasar tradisional dan supermarket, silahkan saja minta bantuan pedagangnya, saya kira mereka dengan senang hati membantu. Trims
SukaSuka