Inilah makanan desa yang banyak dicari orang, tumis genjer. Tanaman berawa ini mengandung banyak serat dan cocok dibuat lalap, pecel, campuran gado-gado atau sayur bobor selain ditumis.
Kali ini Anda bisa mengolahnya dengan cara ditumis. Silakan mencoba
Bahan (3-4 porsi) :
3 ikat genjer
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai hijau
1 buah cabai merah
2 lembar daun salam
1 sdm tauco
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Pisahkan genjer dari bagian bawah bunganya lalu cuci kemudian remas-remas.Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris lalu tumis. Masukkan cabai hijau dan merah yang sudah dirajang. Masukkan Daun Salam. Masukkan Genjer yang telah dibersihkan dan diremas-remas tadi sambil diaduk. Masukkan tauco lalu aduk merata. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Angkat lalu sajikan.
SUMBER: sehatnews.com
PERMATA ILMU JOGJAKARTA 
Saya mau beli genjer 3 kg di jogja kira2 dimana ya jualnya?
SukaSuka
Di jogja banyak di pasar pasar tradisional ataupun supermarket. Silahkan di cari saja, banyak kok
SukaSuka
maaf saya petani genjer dprambanan,saya mau tanya kalo saya mau jual genjer dimana y??
SukaSuka
Jumlah besar ya pak, kalau jumlah besar saya kurang tahu, tapi kalau cuma 5 kg di jual di pasar bisa kan pak, di pasar dekat saya ada juga yang jualan genjer kok. Enak banget tuh sayur genjer. Ntar kalau ada info saya posting ya pak. Trims
SukaSuka