Melayani Dengan Jujur dan Profesional. Celeban uh3/237 yogyakarta 55167. Rt 019, Rw. 005.WA, telp, sms 081239484058 Kunjungan harap janjian lewat HP tersebut terlebih dahulu
Pada dasarnya kami fokus menyelenggarakan kursus menulis buku non fiksi dan menulis buku untuk anak baik fiksi maupun non fiksi, akan tetapi jika anda membutuhkan kursus menulis yang lain kami juga melayani sesuai kebutuhan anda misalnya anda butuh kursus menulis jurnal, menulis iklan, menulis pantun dan lain sebagainya. Untuk kursus menulis suka suka ini bersifat privat dengan biaya 200-250 ribu per pertemuan tergantung jenis materi yang diinginkan. Jumlah minimal pertemuan adalah 6 kali. Materi kami berikan dalam bentuk soft copy.
Pertemuan bisa dilaksanakan secara online ( zoom meeting) ataupun offline( datang langsung). Jika anda ingin kami yang datang ke tempat anda juga bisa namun dikenakan biaya tambahan sesuai lokasi anda
– 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt merica bubuk 1 sachet kecap manis ukuran kecil
Cara membuatnya:
– Siapkan brutu ayam, cuci bersih, lalu tiriskan.
– Siapkan panci, lalu tuang dua gelas belimbing air dan didihkan.
– Masukkan brutu ayam, 1 sdt garam, daun jeruk, dan daun pandan.
– Masak hingga matang dan empuk, lalu tiriskan.
– Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan daun pandan. Masukkan brutu ayam yang sudah direbus, lalu tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.
– Tambahkan saus sambal dan kecap manis, lalu masak hingga meresap. Sajikan brutu ayam kecap selagi hangat.
– 3 buah pisang (bisa menggunakan pisang raja atau pisang ambon, sesuai selera) – 200 gram gula merah, iris tipis – 30 gram gula pasir – 1 sachet agar-agar plain – 1 sachet susu bubuk instan (saya menggunakan merek Dancow) – 1 sachet santan instan (saya menggunakan merek Kara) – 700 ml air – 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah-Langkah Membuat:
1. Pertama-tama, kupas dan potong tipis-tipis pisang dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter. Setelah dipotong, sisihkan pisang di dalam wadah.
2. Iris gula merah setipis mungkin agar cepat larut saat dipanaskan nanti. Setelah diiris, tempatkan gula merah di wadah terpisah.
3. Siapkan 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air, dan aduk hingga tepung maizena benar-benar larut. Sisihkan.
4. Siapkan panci, lalu masukkan gula merah yang sudah diiris, gula pasir, agar-agar plain, susu bubuk instan, santan, dan 700 ml air. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Panaskan campuran tadi di atas api sedang. Aduk terus sampai gula merah larut dan bahan-bahan menyatu. Setelah campuran mulai panas, saring larutan tersebut untuk memastikan tidak ada kotoran dari gula merah.
6. Setelah disaring, masukkan kembali larutan ke panci dan lanjutkan memanaskannya. Kemudian, tambahkan potongan pisang ke dalam panci dan aduk hingga pisangnya layu atau agak matang.
7. Masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga campuran mengental dan mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan angkat panci dari kompor.
8. Siapkan loyang berukuran 18 cm, lalu tuang campuran puding ke dalamnya. Diamkan hingga puding dingin dan mengeras.
9. Setelah puding mengeras, gunakan pisau untuk merenggangkan sisi-sisi loyang agar puding tidak menempel saat dilepas. Balik loyang di atas piring saji, lalu potong-potong puding sesuai selera. Puding siap disajikan!
Kopi Klotok Jalan Kaliurang Jogja ini menjadi salah satu destinasi favorit untuk para wisatawan dan juga warga lokal.
Gambar di atas menunjukkan sebagian daftar harga makanan di kopi klotok saat postingan ini di tulis ( Oktober 2024)
Meskipun nama warung kopi klotok namun di tempat kuliner tersebut tidak hanya menyajikan kopi saja melainkan juga banyak menyajikan sayur jawa yang saat ini mungkin susah untuk ditemui.
Namun untuk para pencinta kopi, Warung Kopi Klotok menyajikan kopi sebagai salah satu signature. Bagi yang belum tau apa itu kopi Klotok? nah kopi Klotok adalah kopi tradisional dibuat dengan cara air direbus bersama bubuk kopi, kemudian dimasak menggunakan panci dan tungku arang.B erbeda dengan cara modern yang diseduh, kopi direbus dalam panci di atas tungku arang sehingga mengeluarkan bunyi klotok-klotok ketika mendidih. Kata orang-orang, cara ini mirip pembuatan kopi tradisional di Turki.
Metode racikan tersebut membuat kopi klotok akan memiliki aroma yang kuat dan sensasi rasa pahit-manis dalam sekali seruput. Kopi yang digunakan untuk membuat kopi Klotok berasal dari jenis kopi Arabika atau Robusta. Untuk cita rasanya sendiri Kopi klotok yang memiliki rasa pahit dengan sentuhan manis jika ditambahkan dengan gula batu. Kopi klotok sangat enak dinikmati bersama dengan pisang goreng hangat.
Kalau anda tidak membawa kendaraan, kopi klotok mudah di jangkau dengan Trans jogja maupun Teman Bus. Pembayaran trans jogja bisa tunai maupun non tunai sedangkan untuk Teman bus hanya menerima pembayaran non tunai saja. Trans jogja yang menuju Terminal pakem dekat kopi klotok adalah jalur 14 sedang untuk Teman Bus adalah jalur 12. Untuk rute mana saja yang di lewati anda bisa melihat di aplikasi Trans jogja dan Mitra Darat.
Dengan salah satu dari kedua cara ini, anda bisa turun di panti nugroho atau di terminal pakem. Setelah itu anda bisa memanfaatkan google maps dan berjalan kaki sekitar 500 meter( 15 menit). Jika anda kurang nyaman berjalan kaki anda juga bisa naik ojek dari terminal pakem atau menggunakan ojol, biayanya mungkin sekitar 10 ribu saja, tidak jauh.
Kuah ketal yang menjadi selimut Bubur Rumo mirip seperti bubur sumsum namun berwarna merah sedikit kecoklatan dan rasanya gurih-gurih sedap. Berikut bahan cara membuat bubur rumo khas Gresik.
Bahan-bahan :
250 gr tepung beras
1 butir kelapa, ambil santannya
1 ons udang, kupas kulitnya
1 gelas air
Bumbu halus :
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
2 buah kemiri
Ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Taburan Poyah :
200 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
1 siung bawang putih
½ sdt garam
1 cm kunyit
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Pelengkap :
2 buah lontong/nasi
Kangkung/bayam rebus (potong kecil-kecil)
Sambal rebus
Kerupuk bawang
Cara Membuat :
Poyah Kelapa Kuning :
Haluskan semua bumbu, aduk dengan kelapa parut sampai rata, tebarkan di loyang lalu jemur sampai setengah kering.
Sangrai dengan api kecil sampai benar-benar kering, matikan api. Diamkan sambil diangin-anginkan sampai dingin, simpan di stoples.
Bubur Rumo :
Haluskan semua bumbu dan udang menggunakan blender.
Saring adonan bumbu menggunakan saringan teh sambil tuangi 1 gelas air sedikit demi sedikit kedalam panci rebus. Campurkan santan, kemudian tepung beras. Aduk sampai rata.
Masak bubur rumo dengan api kecil. Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup
Sajikan
Cara Menyajikan :
Siapkan potongan lontong/nasi. Taburkan kangkung/bayam rebus, siramkan bubur rumo hingga menutup semua pelengkapnya. Taburi poyah dan sambal rebus.
Salah satu cara untuk membuat nasi rendah gula adalah dengan menambahkan minyak kelapa murni saat proses memasak. Minyak kelapa mengandung lemak yang dapat menciptakan pati resisten, yaitu pati yang tidak bisa dicerna oleh tubuh.
Menurut penelitian, penambahan sekitar 3 persen minyak kelapa dari berat beras yang dimasak dapat mengurangi jumlah karbohidrat yang diserap oleh tubuh. Sebagai contoh jika memasak setengah cangkir beras, tambahkan satu sendok teh minyak kelapa.
Proses ini akan membuat molekul minyak kelapa berinteraksi dengan kandungan pati selama pemasakan, dan akan mengubah struktur pati sehingga menjadi resisten terhadap enzim pencernaan.
Pati resisten ini tidak akan terurai dalam usus halus dan tidak menghasilkan gula yang berlebihan, sehingga mengurangi jumlah gula yang masuk ke aliran darah.
2. Dinginkan nasi sebelum dikonsumsi Setelah nasi matang, sebaiknya jangan langsung dikonsumsi dalam keadaan panas. Sebaiknya, masukkan nasi ke dalam wadah tahan air dalam lemari es selama sekitar 12 jam sebelum dihangatkan kembali.
Proses pendinginan ini akan membuat ikatan molekul gula dalam nasi menjadi lebih kuat dan sulit dicerna. Saat nasi dihangatkan kembali, struktur pati resisten tidak akan berubah, sehingga nasi tetap rendah gula.
Nasi dengan kadar pati resisten yang tinggi juga baik untuk kesehatan pencernaan. Pati ini bisa menjadi sumber energi bagi bakteri baik dalam usus dan membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus.
Rasa manis memang menggoda, tetapi konsumsi gula berlebih dapat menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan. Sebagai solusi, detikers bisa menggunakan bahan makanan dengan rasa manis alami sebagai pengganti gula. Selain lebih sehat, bahan-bahan ini juga mengandung vitamin, serat, hingga antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut ini 10 pemanis alami yang bisa dijadikan alternatif sehat untuk menggantikan gula dalam makanan sehari-hari:
1. Madu
Ilustrasi Madu Foto: Getty Images/iStockphoto/mars58
Madu menjadi salah satu pemanis alami yang paling populer. Rasa manisnya yang khas berasal dari nektar bunga yang dikumpulkan oleh lebah. Selain digunakan sebagai pengganti gula dalam minuman atau makanan penutup, madu juga kaya akan antioksidan, serta memiliki sifat antibakteri yang baik untuk kesehatan tubuh. Detikers bisa menambahkannya pada teh, roti panggang, atau smoothie untuk memberikan rasa manis alami sekaligus manfaat kesehatan.
2. Buah Kurma Kurma memiliki rasa manis pekat dan sering digunakan dalam smoothie, kue, atau sebagai camilan. Kurma juga kaya serat, sehingga baik untuk pencernaan, dan mengandung kalium yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.
3. Pisang Pisang matang memiliki rasa manis yang lembut, ideal sebagai pengganti gula dalam kue, pancake, atau oatmeal. Pisang juga kaya akan potasium dan serat yang mendukung kesehatan jantung dan pencernaan.
4. Ubi Jalar Ubi jalar, terutama yang berwarna oranye, memiliki rasa manis alami ketika dipanggang atau direbus. Ubi ini juga mengandung beta-karoten, vitamin C, dan serat yang baik untuk tubuh.
5. Apel Buah apel, terutama jenis Fuji atau Gala, bisa menjadi camilan sehat dengan rasa manis alami. Apel juga kaya akan serat dan vitamin C sehingga bisa membantu memperkuat sistem imun. Detikers bisa menikmati apel secara langsung, atau mencampurnya ke dalam salad dan smoothie.
6. Kelapa Kelapa segar atau kering memiliki rasa manis alami yang lembut. Kelapa juga kaya akan lemak sehat dan sering digunakan dalam hidangan penutup tradisional.
7. Stevia Stevia adalah pemanis alami yang diekstrak dari daun tanaman Stevia. Meskipun rasanya sangat manis, tetapi stevia tidak mengandung kalori sehingga cocok bagi detikers yang sedang menjalani diet rendah kalori atau mengontrol gula darah. Stevia sering digunakan dalam teh, kopi, hingga makanan penutup.
8. Buah Ara Buah ara memiliki rasa manis unik dan tekstur yang lembut. Buah ini sering digunakan sebagai topping untuk roti atau salad serta sebagai bahan tambahan makanan penutup seperti kue dan tart. Selain itu, buah ara juga kaya akan serat sehingga baik untuk kesehatan pencernaan.
9. Mangga dikenal dengan rasa manisnya yang kuat dan menyegarkan. Buah ini sangat cocok untuk dibuat jus, salad buah, atau dijadikan topping yogurt dan es krim. Mangga juga kaya akan vitamin C, vitamin A, serta serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
1. Kedelai Kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik. Sayuran ini kaya akan asam amino esensial dan dapat ditemukan dalam berbagai bentuk, seperti tahu dan tempe.
Kedelai juga mengandung serat, yang baik untuk pencernaan dan mempertahankan rasa kenyang dalam waktu lebih lama.
2. Bayam Bayam dikenal sebagai sayuran hijau yang kaya nutrisi. Selain mengandung protein, bayam juga kaya akan zat besi, vitamin K, dan antioksidan.
Bayam dapat dikonsumsi dalam bentuk salad, tumisan, atau sebagai campuran dalam sup.
3. Brokoli
Mengutip Healthline, brokoli adalah sayuran silang yang populer dan mudah ditemukan.
Dengan kandungan protein yang cukup tinggi, brokoli juga menawarkan sejumlah vitamin C dan K.
Sayuran ini dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau dijadikan bahan sambal.
Ilustrasi. Brokoli, salah satu pilihan sayuran tinggi protein. (iStockphoto/Mizina)
4. Kacang hijau Kacang hijau merupakan sumber protein yang baik serta kaya akan serat dan vitamin.
Di tengah masyarakat Indonesia, kacang hijau sering digunakan dalam bubur atau dijadikan bahan dalam pembuatan kue tradisional.
5. Kembang kol Kembang kol, mirip dengan brokoli, mengandung protein yang signifikan. Sayuran ini juga rendah kalori, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet sehat.
Kembang kol dapat dinikmati dalam berbagai masakan seperti sup atau tumisan.
6. Tauge Tauge adalah kecambah dari biji kacang hijau yang kaya akan protein. Sayuran ini sering digunakan dalam salad, sup, atau hidangan tumis. Tauge juga mudah didapat dan memiliki rasio harga yang terjangkau.
7. Sawi Sayuran tinggi protein berikutnya adalah sawi. Kandungan protein pada sawi layak untuk diperhitungkan.
Sawi bisa dimasak dengan berbagai cara dan sering digunakan dalam sup atau ditumis bersama dengan bahan lainnya.
1. Minuman Kedelai Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) merekomendasikan untuk mengonsumsi 25 gram protein kedelai tiap harinya sebagai bentuk diet rendah lemak jenuh dan kolesterol sehingga bisa menurunkan risiko dari penyakit jantung. Mengonsumsi kedelai dalam bentuk utuh dan diproses seminimal mungkin dengan tambahan atau tanpa sama sekali lemak, garam, dan gula.
1. Minuman Kedelai Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) merekomendasikan untuk mengonsumsi 25 gram protein kedelai tiap harinya sebagai bentuk diet rendah lemak jenuh dan kolesterol sehingga bisa menurunkan risiko dari penyakit jantung. Mengonsumsi kedelai dalam bentuk utuh dan diproses seminimal mungkin dengan tambahan atau tanpa sama sekali lemak, garam, dan gula.
2. Jus Tomat Tomat mengandung banyak senyawa yang dikenal sebagai lycopene yang bisa membantu meningkatkan kadar lipid dan mengurangi kolesterol jahat. Sebuah penelitian pernah mengungkapkan tomat yang diolah menjadi jus bisa meningkatkan kandungan lycopene-nya.
Tak hanya itu saja, jus tomat kaya niacin dan serat penurun kolesterol.
3. Smoothie Beri Berbagai buah beri terbukti memiliki serat dan antioksidan yang berlimpah untuk membantu menekan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Buah beri juga dikenal sebagai buah yang rendah kalori dan lemak.
Buah beri yang bisa dikonsumsi sebagai smoothie adalah raspberries, blackberries, blueberries, dan strawberries.
4. Teh Hijau Teh hijau mengandung katekin dan senyawa antioksidan lain yang dapat membantu menurunkan kadar LDL dan kolesterol secara total. Dalam sebuah penelitian di tahun 2020, mereka menemukan kandungan epigallocatechin gallate (EGCG) yang ada di teh hijau dapat menurunkan kadar konsentrasi enzim tertentu dan menurunkan kadar kolesterol LDL.
Jenis lain seperti teh hitam, menurut beberapa penelitian juga dipercaya memiliki efek yang positif pada kadar kolesterol dalam tubuh.
Salah satu cara untuk mengatasi asam urat adalah dengan menjaga pola makan yang sehat, termasuk mengkonsumsi sayuran. Ada beberapa jenis sayuran yang diketahui baik untuk asam urat. Kadar asam urat yang tinggi dapat menyebabkan pembentukan kristal pada sendi. Gejala yang muncul biasanya berupa nyeri tajam dan terasa sangat berat.
Lantas, sayur apa yang bagus untuk pengidap asam urat? Sayuran berikut ini baik untuk penderita asam urat
Brokoli Dikutip dari Healthline, brokoli memiliki banyak manfaat untuk mencegah asam urat. Sayuran ini juga rendah purin, yaitu prekursor asam urat yang menyebabkan asam urat.
Brokoli mengandung sekitar 70 mg purin per 100 gram. Selain itu, jenis sayuran ini tinggi akan vitamin C yang dapat membantu mengurangi serangan asam urat dan antioksidan tinggi untuk melawan penyakit kronis, termasuk asam urat.
Tomat Tomat adalah salah satu sayuran terbaik yang dapat dikonsumsi untuk menurunkan kadar asam urat. Dikutip dari Lybrate, tomat segar bersifat basa dan saat terkena aliran darah bisa meningkatkan alkalinitas darah.
Sawi Beberapa sayuran hijau juga dapat mengurangi serangan asam urat, salah satunya sawi. Makanan yang kaya akan vitamin C ini yang dapat diserap tubuh adalah yang terbaik untuk melarutkan endapan asam urat.
PERMATA ILMU JOGJAKARTA 