1. Resep bakpao cokelat

Berikut resep bakpao dengan isian cokelat yang dapat kamu coba.

Bahan bakpao

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sendok teh ragi instan
• ½ sendok teh garam
• 150 ml air
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan margarin
• 2 lembar kertas kukus atau kertas roti

Bahan isian cokelat

• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 3 sendok makan gula
• 250 ml susu cokelat cair
• 2 sampai 3 sendok makan maizena yang telah dilarutkan dengan air

Cara membuat

1. Campur terigu dan garam dalam satu wadah.
2. Campur air, ragi instan, dan gula pasir di wadah yang berbeda dan aduk, kemudian tunggu sampai berbusa atau ragi mulai aktif.
3. Masukkan adonan ragi ke campuran terigu dan garam kemudian aduk menggunakan spatula sampai setengah kalis.
4. Masukkan mentega dan ulen sampai adonan kalis selama 15 menit.
5. Bagi adonan menjadi 10 bakpao dengan ukuran yang serupa.
6. Istirahatkan adonan selama 15 menit dengan menutupnya memakai plastic wrap atau bungkus plastik.
7. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan.
8. Buat isian cokelat dengan mencampurkan cokelat bubuk, gula, susu cokelat cair dan aduk merata.
9. Didihkan adonan cokelat, setelah mendidih tuang tepung maizena cair dan aduk sampai mengental.
10. Masukkan margarin dan aduk sampai merata, kemudian dinginkan.
11. Masukkan isian cokelat ke dalam adonan bakpao dan letakkan di atas kertas roti.
12. Kukus bakpao selama 20 menit.
13. Angkat dan sajikan ketika hangat.

Sumber:

https://www.google.com/amp/s/www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20240124123029-267-1053722/3-resep-bakpao-empuk-mudah-dicoba-oleh-pemula/amp