– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat perkedel kentang goreng:
– Cuci kentang dan kupas kulitnya. Cara membuat perkedel kentang goreng, potong-potong dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
– Cara membuat perkedel kentang goreng, iris halus batang dan daun seledri, lalu sisihkan.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica. Tumis hingga wangi dan berubah warna.
– Campur kentang halus dengan bumbu, daging, seledri. Cara membuat perkedel kentang goreng, buat pipih dan padatkan.
– Balur adonan dengan telur yang sudah dikocok.
– Goreng dengan minyak panas dan angkat saat sudah kecokelatan
Sumber:
PERMATA ILMU JOGJAKARTA 