foto: Instagram/@melz_nie

Tumis selada air

Bahan:
– 150 gr udang kupas
– 1 ikat selada air
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1-2 cabai merah besar
– 3 sdm saus tiram
– garam secukupnya
– lada secukupnya
– 1/2 cup air

Cara membuat:
1. Cuci bersih udang kupas, bersihkan kotoran yang ada di bagian tengah badan udang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, masak hingga meletup.
3. Masukkan potongan selada air, cabai, dan air. Aduk rata dan besarkan api.
4. Masukkan garam, lada, dan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna dan matang. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Cah Selada air

foto: Instagram/@dapur_mamaalba

Bahan:
– 1 ikat selada air, siangi
– 3 buah bawang putih, geprek dan cincang
– gula, garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih lalu tambahkan sedikit air.
2. Kemudian masukkan sayur selada air, aduk-aduk hingga layu.
3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa masak sampai matang dan angkat.

Bobor selada air.

foto: cookpad/@Aish Food factory

Bahan:
– 2 ikat selada air
– 1 bungkus santan instan
– 1 liter air

Bumbu halus:
– 6 butir kemari ukuran kecil
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas kencur
– 1 ruas jempol temu kunci, geprek
– 1 sdm garam
– 1 sdm kaldu jamur
– 1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukan bumbu halus. Tutup panci, biarkan bumbu matang dan wangi.
2. Masukkan selada air yang sebelumnya sudah di potong pendek dan di cuci bersih.
3. Tambahkan 1 bungkus santan, aduk sebentar lalu tambahkan gula, garam dan kaldu. Koreksi rasanya.
4. Tunggu hingga matang dan mendidih, pindahkan ke piring saji dan siap untuk disajikan.

Sop Selada air

Bahan:
– 1 ikat selada air
– 8 butir bakso ikan
– 3 siung bawang putih
– kaldu bubuk secukupnya
– lada bubuk
– garam secukupnya

Cara membuat:
1. Siangi selada air, ambil daun dan batang yang muda. Bilas air agar tidak ada kotoran/ tanah menempel.
2. Rebus bakso ikan dengan irisan bawang putih, digeprek juga bisa.
3. Masukkan selada air, saat air mendidih. Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada, sesuai selera. Tes rasa dan hidangkan hangat.

foto: cookpad/@salige

Bahan:
– 1 ikat selada air
– 8 butir bakso ikan
– 3 siung bawang putih
– kaldu bubuk secukupnya
– lada bubuk
– garam secukupnya

Cara membuat:
1. Siangi selada air, ambil daun dan batang yang muda. Bilas air agar tidak ada kotoran/ tanah menempel.
2. Rebus bakso ikan dengan irisan bawang putih, digeprek juga bisa.
3. Masukkan selada air, saat air mendidih. Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada, sesuai selera. Tes rasa dan hidangkan hangat.

Sumber:

https://www.google.com/amp/s/www.briliofood.net/amp/review/8-resep-olahan-selada-air-ala-rumahan-enak-dan-bikin-nagih-201014f.html