Bahan:

– 1 ikat kangkung sekitar 500-600g, buang akarnya, petik, ambil daun dan batang yang masih muda, cuci bersih

– 1sdm rese/udang kering kecil

– 1sdt garam

– 5g kaldu rasa jamur

– 1sdm gula jawa serut

– 5 butir bawang merah

– 3 butir bawang putih

– 3 buah cabai hijau, 3 buah cabai rawit merah

– minyak untuk menumis

– 50ml air

– 2 ruas jari laos cuci, geprek

– 2 lembar daun salam, cuci

Cara membuatnya:

– Tumis bawang merah, bawang putih, rese, cabai, salam dan laos hingga berbau harum

– Masukkan kangkung, aduk merata, tambahkan air

– Jika kangkung mulai layu tambahkan garam, gula jawa, dan kaldu jamur

– koreksi rasa

– pastikan keempukan sudah pas

– Angkat dan hidangkan