Bahan:75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam, 50 gram gula pasir, 1 lembar daun pandan simpulkan, 1/4 sendok teh garam, 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Kulit:250 gram tepung ketan putih, 50 gram kentang kukus, dihaluskan, 65 gram gula pasir halus, 1/2 sendok teh garam, 120 ml air hangat untuk pencelup, 75 gram wijen untuk pelapis, 800 ml minyak padat untuk menggoreng

Cara Membuat Onde-Onde Klasik:

1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat.

2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan.

3. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.

4. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.

5. Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Celupkan kedalam air. Gulingkan di atas wijen.

6. Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

Sumber:

https://www.google.com/amp/s/sajiansedap.grid.id/amp/101965965/kumpulan-5-resep-onde-onde-enak-ini-cocok-jadi-cemilan-saat-kumpul-dijamin-bikin-ketagihan