100 gram kangkong selanjutnya cuci terus potong dan rebus

• 5 siung bawang merah selanjutnya di bakar
• 3 buah cabe rawit merah yang dibakar
• 40 gram gula merah
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh terasi bakar
• Garam secukupnya

Langkah membuat Brambang Asem

• Cabai, bawang merah, gula garam dan terasi siram dengan air asam dihaluskan terlebih dahulu.
• Selanjutnya sajikan dengan kangkung yang sudah direbus, walaupun terlihat sederhana tapi enak Banget (kalau di daerah Solo, brambang asem biasanya memakai daun ubi jalar, berhubung untuk memudahkannya maka memakai kangkong saja).

Sumber:

https://solusicatering.com/brambang-asem-makanan-khas-solo/