Bahan-bahan untuk membuat kulit Pancake :

• 200g tepung terigu
• 4 butir telur ayam
• 200 ml susu cair
• Essens/pasta pandan secukupnya (± 2–3 tetes)

Bahan-bahan untuk isinya :

• 1–2 bungkus krim kocok (whipped cream), dikocok.
• Lumatkan daging buah durian hingga lumat secukupnya (± 3–4 buah durian yang telah dipisahkan dari bijinya).

Cara membuatnya :

1. Campurkan tepung terigu,telur ayam,susu cair pasta pandan. Aduk semua bahan itu hingga merata.
2. Olesi Teflon dengan sedikit mentega. Panaskan Teflon dengan api kecil, bila sudah panas teflonnya, masukan adonan tadi dibuat dadar berbentuk bulat tipis. Tunggu hingga matang dan berwarna kuning keemasan . Angkat
3. Ulangi no. 2 sampai adonan habis.
4. Ambil selembar kulit Pancake, isi dengan krim dan daging durian. Lalu kulit Pancake dilipat.

Sumber:

Lihat di Medium.com