Bahan:

500 gr daging sapi
4 sdm kecap manis
1 sdm gula merah atau sesuai selera
1/2 sdt asam dilarutkan dengan sedikit air
minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:

Bahan bumbu:

3 buah/30 gr cabai merah
5 buah cabai rawit merah
5 butir/50 gr bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar butiran atau 1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam atau sesuai selera

Cara Membuat:

Pertama, siapkan irisan daging kambing atau sapi berbentuk dadu dengan ukuran lebar 1-2 cm di setiap sisi. Kemudian, haluskan bahan bumbu dengan menggunakan blender atau cobek sesuai selera. Jika menghaluskan dengan blender atau food processor, tambahkan minyak agar lebih mudah saat proses penghalusan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan selama kurang lebih 5 menit hingga harum dan matang. Masukkan irisan daging, aduk-aduk hingga daging kaku dan berubah warna. Diamkan di atas api sedang sambil diaduk sampai daging empuk dan matang.

Tambahkan gula merah dan air asa, aduk lagi hingga bumbu masak dan meresap. Terakhir, tambahkan kecap manis dan aduk rata.

Setelah matang, angkat dan hidangkan selagi hangat. Tambahkan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Sumber:

http://m.dailymoslem.com/food/resep-unik-sate-goreng-pedas