Bahan-bahan:

• 1 bonggol brokoli, potong-potong
• 10 buah bakso sapi
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 1 cm jahe, iris tipis/memarkan
• 1 sdm tepung maizena, larutkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk garam secukupnya
• air secukupnya

1. Rendam brokoli dalam air garam agar kotorannya luruh.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai dan jahe. Tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan bakso dan tumis lagi sebentar. Masukkan brokoli, saus tiram, garam, merica dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air dan masak hingga sedap.
4. Terakhir tuang maizena dan aduk rata hingga mengental.

Cah brokoli bakso siap sajikan untuk menu sahur yang sedap dan praktis.

Sumber: Vemale.com dalam Liputan6.com