Idul Adha sebentar lagi. Anda punya stok daging banyak, ada baiknya mencoba masak rendang sendiri. Silahkan mencoba resep ini. Insya Alloh empuk, saya kutip dari

https://m.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3078786/resep-daging-sapi-rendang-yang-empuk

Bahan Rendang Daging
Daging sapi lulur 500 gram, potong melebar sebanyak 12 potong
Daun kunyit 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Serai 2 batang, memarkan
Pekak 1 buah
Kelapa parut sangrai 2 sendok makan
Santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa
Minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Rendang Daging
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 6 siung
Cabai merah 150 gram
Cabai rawit sesuai selera
Kemiri 5 butir
Jinten 1/2 sendok teh
Ketumbar 1 sendok teh
Kunyit 1/2 cm
Jahe 1 cm
Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging
– Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak sampai tercium harum.
– Masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.
– Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
– Lalu kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak hingga kecoklatan.
– Angkat dan sajikan.