Bahan-Bahan
10 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas
3 blok tahu putih
3 siung bawang putih, diulek/dihaluskan
1 butir telur ayam
1 bungkus mie instan, dihancurkan
1 bungkus kaldu bubuk
1 bungkus merica bubuk
garam secukupnya

Cara Membuat
1. Hancurkan dengan garpu hingga halus, tambahkan telur ayam, aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan tahu di telapak tangan lalu masukkan telur puyuh.
4. Bentuk bulat-bulat, kemudian gulingkan ke mie instan yang sudah dihancurkan.
5. Simpan dalam kulkas (bukan freezer) selama kurang lebih 10 menit.
6. Panaskan minyak, goreng tahu rambutan hingga kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan, lalu nikmati dengan saus favoritmu.
Oh ya, saat menggoreng jangan terlalu sering dibalik ya agar mie-nya tidak rontok. Selamat mencoba.

Sumber:

https://m.fimela.com/amp/3772103/resep-tahu-rambutan-isi-telur-puyuh