Bahan-bahan:

Sayap ayam yang sudah digoreng dengan tepung
Saus pencelup:
5 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm saus barbeque
1 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
2 sdm madu
3 sdm bubuk cabe (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera)
Wijen untuk taburan

Saus keju:
200 ml susu fullcream
100 gram keju quickmelt parut
2 sdm bubuk keju
½  sdm gula pasir
1 sdm margarin
2 sdm maizena + 2 sdm air, aduk rata

Cara membuat:

1. Setelah selesai membuat ayam tepung sisihkan dengan meletakkannya di atas cooling rack agar kerenyahannya terjaga.

2. Saus keju: Campur semua bahan kecuali larutan maizena dan aduk rata. Masak dengan api kecil sampai semuanya larut, lalu koreksi rasanya. Tambahkan larutan maizena, aduk rata sampai mengental. Angkat dan sisihkan.

3. Saus pencelup: Campur semua bahan pencelup dan aduk rata. Masak sampai meletup-letup. Angkat.

4. Masukkan ayam tepung ke dalam saus pencelupnya sampai semua tertutup rata dengan saus. Lalu taburi dengan wijen.

5. Firewings siap disajikan dengan saus keju.

Catatan: Selain resep di atas untuk membuat ayam tepung krispi, Anda juga bisa menggunakan tepung instan khusus untuk ayam krispi yang banyak dijual di pasaran.

Sumber: https://womantalk.com/food/articles/resep-firewings-saus-keju-D48E1