Selain dibuat ayam goreng, daging ayam juga enak diolah menjadi bola-bola. Diberi saus yang asam manis dan sauran rebus rasanya tentu jadi lebih enak.

Bahan:8 butir telur puyuh rebus, kupasminyak goreng250 g daging ayam cincang2 sdm tepung panir putih1 kung telur ayam1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdm minyak sayur20 g bawang bombay, cincang kasar100 ml saus tomat1 sdm saus BBQ1 sdm kecap manis1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam200 ml airkentang, wortel, buncis, rebus 

Cara Membuat:

1. Bola Ayam:
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian.
4. Pipihkan tiap bagian, isi dengan telur puyuh rebus dan bulatkan kembali.
5. Goreng dalam minyak panas hingga agak kekuninga,
6. Angkat dan tiriskan.
7. Saus:
8. Tumis bawang bombay hingga layu.
9. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga mendidih.
10. Masukkan bola-bola ayam, didihkan hingga meresap lalu angkat.
11. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Sumber: 

https://m.detik.com/food/readresep/2653/resep-anak–bola-bola-ayam-isi-telur/resep-anak—bola-bola-ayam-isi-telur