Bahan: – 2 ikat genjer( Cuci, potong potong, remas remas dengan garam, bilas)

– 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih; kupas, cuci, potong potong

– 1 buah tomat;cuci, potong potong

– 8 buah cabai rawit merah, 3 buah cabai hijau; cuci, potong potong

– 1/2 sendok teh garam

– 1sendok teh gula pasir

– 3 buah tahu putih, cuci, potong potong

– Minyak untuk menumis

– 1 sendok makan saus tiram

Cara membuat:

– Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat,sampai berbau harum

– Tambahkan tahu, aduk, tunggu sekitar 2 menit

– Masukkan genjer, masak setengah matang

– Tambahkan gula, garam, saus tiram

– cicipi

– Masak sampai matang

– Angkat, sajikan hangat