Bahan:

– 1 buah gurami, bersihkan, cuci, potong, goreng setengah matang
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 1cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam, cuci
– Gula jawa dan garam secukupnya
– 5 cabai merah keriting haluskan
– 5 cabai rawit merah, potong potong
– 1 buah tomat, ukuran sedang
– 50ml kecap manis
– Sedikit minyak untuk menumis
– 10ml air matang

Cara memasak:
– Panaskan minyak
– Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan tomat, bawang merah, dan daun salam
– Masukkan gurami
– Tambahkan kecap manis
– Tambahkan 50 ml air
– Masukkan gula dan garam
– Masak sekitar 10 menit hingga gula hancur dan meresap
– Angkat, sajikan hangat hangat