Bahan Utama Pastry Cream Soup/Zuppa Soup

1.000 gram Terigu Cakra Kembar, 20 gram Garam, 450 ml   Air es, 100 gram Mentega tawar, 650 gram Shortening pastry, 1 butir Kuning telur, 1 butir Telur, 1,5 gram Garam

Bahan Utama Membuat Sup

1,5 gram Bawang putih cincang, 5 gram Bawang bombay cincang, 10 gram Mentega, 32 gram Sosis sapi, potong kotak-kotak, 32 gram Smoked beef, potong kotak-kotak, 10 gram Tepung maizena170 gram, Susu cair20 gram Daun bawang potong-potong, Lada putih secukupnya, Pala bubuk secukupnya, Garam secukupnya, Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat dan Memasak Pastry Cream Soup/Zuppa Soup Rumahan yang Lezat

Cara Membuat Puff Pastry

– Langkah pertama campurkan terigu cakra kembar dengan mentega tawar, garam kemudian masukan sedikit demi sedikit air
-Setelah itu sisihkan selama 15 menit didalam freezerLanjutkan dengan menipiskan adonan , letakan shortening pastry yang ditipiskan, kemudian selesai melipat ,istirahatkan selama kurang lebih 10 menit dalam freezer. Lalu tipiskan adonan hingga 4 mm ,bentuk bundar ,sisihkan

Cara Membuat Sup Cream Zuppa

– Pertama tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga berwarna kecoklatan
-Kemudian smoked beef dan sosis sapi lalu tumis hingga matangLalu larutkan mentega maizena dengan susu cair lalu masukan ke dalam tumisan tadi
-Selanjutnya tambahan bumbui pala bubuk,lada putih,penyedap rasa dan juga garam secukupnya
-Aduk dengan tambahan bawang daun dan aduk kembali hingga merataLalu tuangkan ke dalam wadah dan mangkuk tahan panas
-Kemudian ambill puff pastry, tutup diatas tempat sup, bakar dalam oven pada suhu 190 derajat C selama kurang lebih 25 menit

Tipsnya untuk anda yang akan mencoba resep zupa soup dengan menggunakan suhu oven yang tinggi saat memanggang, agar kulit puff pastry renyah dan juga mengembang, menggunakan 200 derajat celcius dengan pemanggangan kurang lebih 15 menit.

Selain itu zuppa soup sebaiknya dihidangkan ketika hangat agar masih renyah dan juga terasa nikmat

Sumber: Resep dan Cara Membuat Pastry Cream Soup/Zuppa Soup Rumahan yang Lezat – Selerasa.com http://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-pastry-cream-soup-zuppa-soup-rumahan-yang-lezat#ixzz40Hctgyi5