Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

5 tangkai kemangi, dipetiki, 5 lonjor kacang panjang, diiris 1/2 cm, 3 lembar kol diiris kasar, 3 buah terong bulat, diiris tipis, 25 gram taoge mentah, 1 buah ketimun, dipotong-potong

Bahan Saus Kacang:

100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan, 2 siung bawang putih, 2 buah cabai rawit merah, 2 cm kencur, 1/2 sendok teh terasi, 3/4 sendok teh garam, 25 gram gula merah, 100 ml air1/2 sendok teh air jeruk limau

Cara membuat:

Untuk hal yang pertama ulek bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan terasi sampai halus.Tambahkan garam, gula merah, dan kacang tanah. Ulek rata.Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diulek rata. Masukkan air jeruk limau. Ulek rata. Tambahkan kacang panjang, kol, terong, taoge, ketimun, dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan untuk 4 porsi.

Sumber:
http://dapuranda.net/resep-cara-membuat-karedok-bandung-praktis-enak/