BAHAN-BAHAN

• • 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian, kupas kulit
• • 1 liter santan (1 butir kelapa)- 500 ml encer dan 500 ml kental
• • 3 batang serai, memarkan
• • 1 lembar daun kunyit, ikat
• • 5 lembar daun jeruk
• • 4 cm lengkuas, memarkan
• • 1 sdm air asam jawa
• • 1 bungkus Royco Ayam
• Bumbu halus :
• • 10 buah cabe merah keriting
• • 10 butir bawang merah
• • 5 siung bawang putih
• • 2 cm jahe
• • 4 cm kunyit
• • 4 butir kemiri sangrai
• • 2 sdt garam
• • ½ sdm gula pasir

CARA MASAK

• • Masukkan kedalam wajan : santan encer, bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, lalu masak hingga mendidih.
• • Masukkan ayam, tambahkan air asam, Royco, santan kental, masak hingga ayam matang dan empuk dengan api kecil.

Sumber:

http://www.royco.co.id/recipes/detail/11487/1/gulai-ayam