Resep yang satu ini cocok banget nih untuk Anda. Selain mudah, rasanya juga pasti lezat. Apalagi kalau Anda penggemar keju. Vemale punya resep wafer cheese cookies, spesial untuk Anda.

Bahan yang harus disiapkan:
300 gr mentega 
125 gula bubuk
½ sdt vanili
2 kuning telur
50 gr fresh cream
100 gr cheddar cheese (parut)
110 gr parmesan bubuk
500 gr terigu
1 sdt baking powder
250 gr wafer, potong

Bahan olesan:
5 kuning telur
1 sdm air
½ sdt minyak
Pewarna beberapa tetes (kalau suka)

Taburan:
Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

• Kocok mentega dan gula hingga mengembang, masukan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
• Masukan tambahkan fresh cream dan keju parut serta parmesan aduk rata, tambahkan tepung terigu, aduk perlahan hingga benar2 tercampur rata.
• Giling adonan lebih kurang 3 mm, atur wafer di atasnya, kemudian gulung dan potong-potong. Atau giling adonan setebal 3 mm sesuai ukuran wafer (jika memakai wafer ukuran mini).
• Susun di atas loyang, olesi dengan kuning telur, taburi dengan keju parut.
• Panggang dengan suhu 150°C selama 30 menit, turunkan suhu panggang kembali selama 10-15 menit.
• Angkat dan dinginkan, simpan di wadah yang tertutup.

Mudah bukan Ladies? Selamat mencoba.

Sumber:

http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/49065-resep-wafer-cheese-cookies-super-enak.html