KETAN:
- Beras ketan500 gr, rendam 4 jam
- Air panas250 mL
- Blue Band1 sdm
TUMIS AYAM:
- Blue Band2 sdm
- Fillet dada ayam500 gr, potong dadu 2cm
- Ebi50 gr, goreng kering, haluskan
- Bawang putih4 siung, cincang haluskan
- Bawang merah goreng2 sdm
- Kecap asin1 sdm
- Saus tiram1 sdm
- Lada1 sdt
- Garam1 sdt
- Gula pasir1 sdm
Cara Memasak
- Kukus ketan selama 20 menit (1/2 matang), angkat dan taruh dalam wadah. Tambahkan air dan Blue Band, aduk rata hingga air terserap semua. Kukus kembali hingga matang, lalu angkat.
- Panaskan Blue Band lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan sisa bahan kecuali bawang merah goreng, masak hingga matang.
- Tambahkan bawang merah goreng, aduk sebentar. Angkat.
- Sajikan hangat tumis ayam disertai ketan.
Sumber:
http://www.blueband.co.id/resep/masakan/ketan-ayam-blue-band/
PERMATA ILMU JOGJAKARTA 