Bahan: 

100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
3 buah cabai rawit 
2 buah cabai merah 
3 siung bawang putih 
2 sendok teh gula merah 
1 sendok teh garam 
2 sendok makan kecap manis 
350 ml air 

Cara membuat:

1. Saus, haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih. Tumis sampai harum. Masukkan kacang tanah halus, gula merah, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai kental
2. Sajikan saus ini dengan otak otak hangat hangat

Sumber:

http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/15980/otak-otak-bumbu-opor-saus-kacang#.UzTAzz-Sz-g