Bahan dasar kulit pie:

75 gram margarin

1/4 sendok teh garam

25 gram gula tepung

1 kuning telur

115 gram tepung terigu protein sedang

15 gram susu bubuk

1/2 sendok makan air es

50 gram cokelat masak pekat, lelehkan untuk olesan pie

Bahan isi:

500 ml susu cair

1/4 sendok teh gram

75 gram gula pasir

4 sendok makan maizena

2 kuning telur

100 gram keju parut

Bahan toping:

100 gram buah melon

100 gram buah anggur

100 gram buah stroberi

100 gram buah peach

1/2 sendok teh jeli bubuk dan 100 ml air, masak

Cara membuat:

1. Campur margarin, garam, gula tepung, telur, tepung terigu, susu bubuk, dan air es. Aduk rata. Cetak adonan pie di cetakan pai ukuran 26x10x2 1/2 cm. Tusuk-tusuk.

2. Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.

3. Oles cokelat masak pekat leleh di atas kulit pie.

4. Isi,campur susu cair, gula pasir, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan keju parut. Aduk rata.

5. Tuang ke dalam pai. Tata buah di atasnya. Oles jeli di atas buah.

Untuk 10 buah