Lauk ini adalah favorit saat puasa. Berikut resep pembuatannya yang saya kutip dari http://macamresep.blogspot.com

Bahan :

* 250 gram tempe
* 150 gram Kacang tanah
* 250 gram kentang, diiris tipis-tipis
* 100 gram teri asin

Bumbu :

* 4 siung bawang putih, diiris tipis
* 5 butir bawang merah, diiris tipis
* 4 cabe besar, buang isinya diiris serong
* 2 cm lengkuas
* 2 lembar daun salam
* 50 ml air
* 5 sdm gula merah sisir
* 2 sdm air asam jawa
* garam secukupnya

Cara membuat :

* Potong tempe kecil-kecil sebesar batang korek api
* Goreng tempe, kentang, kacang tanah dan teri asin hingga kering, angkat sisihkan
* Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sebentar lalu masukkan air, gula merah, air asam dan garam
* Setelah mendidih, masukkan tempe, kacang tanah, kentang dan teri asin goreng lalu aduk rata
* Angkat dan sajikan