Bahan-Bahan :

• ½ ekor Bebek
• 4 sdm Kecap Manis ABC
• 4 buah Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 3 buah Cabe merah
• ½ sachet Terasi Udang ABC
• 2 lembar Daun jeruk
• 3 sdm Minyak sayur
• 1 lembar Aluminium foil/ daun jati
• Garam secukupnya

Cocolan:

• ½ sdm Bawang merah goreng
• ½ sdm Bawang putih goreng
• 2 buah Cabe rawit
• 2 butir Jeruk limau
• 1 sdm Air jeruk nipis
• 4 sdm Kecap Manis ABC

Cara Memasak :

• Cuci bersih bebek dan lumuri garam
• Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah, lalu giling kasar.
• Masukkan Terasi Udang ABC dan Kecap Manis ABC ke dalam gilingan bumbu.
• Lumuri bebek dengan bumbu yang telah disiapkan, lalu tusuk-tusuk agar bumbu meresap.
• Bungkus bebek dengan daun jati/aluminium foil, dan diamkan selama 30 menit.
• Didihkan air dalam kukusan/dandang, masukkan bebek ke dalam kukusan.
• Kukus selama 90 menit atau hingga bebek matang

Sumber: http://abc.dapurpeduli.com