Bahan :

1. 3 buah Cabe Merah

2. 1 buah Mangga Muda

3. Petis Udang secukupnya

4. 1 potong terasi (di bakar)

5. Garam secukupnya

Cara Membuat :

– Mangga muda di iris memanjang dan tipis
– Remas mangga muda dengan sedikit garam hingga berair dan lemas,tiriskan
– Ulek Cabe Merah, Terasi dan Garam lalu masukan Petis Udang dan ulek kembali
– Masukan Mangga kedalam sambel yang sudah di ulek, aduk hingga rata
– Sambal siap di sajikan

sumber: sheschaculinarycollection.blogspot.com