Bahan Membuat Bubur Talas:

* 300 gram talas, dipotong kotak
* 150 gram sagu sangrai
* 750 ml air
* 250 gram gula merah
* 2 lembar daun pandan

Bahan Kuah Bubur:

* 500 ml santan dari 1 butir kelapa
* 2 lembar daun pandan
* 1 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Talas:

1. Rebus talas sampai matang, angkat lalu tiriskan.
2. Rebus air, gula merah, dan daun pandan. Taburkan sagu sangrai, sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan talas, rebus sampai gula meresap.
3. Rebus bahan kuah sampai mendidih. Setelah dingin, tuang ke dalam mangkuk. Sajikan bubur dengan kuah santan.

Untuk 6 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com, http://www.resepmasakanbunda.com