Bahan Bebek Goreng Mentega :

1. ½ ekor bebek, bersihkan, potong-potong
2. 2 sdm jahe parut
3. 1 sdm minyak wijen
4. Minyak untuk menggoreng
5. 2 sdm margarin untuk menumis
6. 4 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 butir bawang bombay, iris tipis
8. 2 batang daun bawang, potong kasar
9. 1 sdm kecap asin
10. 1 sdm kecap manis
11. 1 sdt merica bubuk
12. ½ sdt pengedap (jika suka)
13. 1 sdm saus tiram
14. 1 sdm kecap inggris
15. 1 sdt garam
16. 100 ml air

Cara Membuat Bebek Goreng Mentega :

1. Lumuri potongan daging bebek dengan jahe parut dan minyak wijen. Diamkan selama 1 jam.
2. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai sampai harum. Masukkan daging bebek goreng, daun bawang, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, penyedap, saus tiram, kecap inggris dan garam. Tuang air.
4. Masak sampai bumbu meresap dan mengental. Angkat.

Untuk 4 orang

SUMBER:http://reseppedia.com